Aralık ayına girmemizle birlikte her tarafta ışıl ışıl ağaçlar ve rengarenk süslemeler görmeye başladık. Peki çoğumuza bu aralık ayı neyi çağrıştırıyor dersiniz? Tabii ki de yılbaşı!
Yılbaşını yeni yıla girmenin heyecanını paylaşmak için kutluyor; acısıyla, tatlısıyla koca bir yılı geride bırakmış oluyoruz. İnsanlar, yılbaşında çeşit çeşit yemekler, hediyeler ve daha birçok çeşitli aktiviteler yaparak yeni yılın heyecanına ortak oluyorlar. İnsanlar yılbaşı günü çeşit çeşit yemekler, hediyeleşmeler ve daha birçok çeşitli aktiviteler yaparak birbirlerinin heyecanına ortak olurlar. Bana soracak olursanız yılbaşının en güzel yanı da tam olarak bu. İnsanların hep beraber birbirlerinin yeni yıl heyecanına ortak olup en güzel şekilde yeni yıla girmesi.
Hayatında yeni kararlar almak istiyorsan ve bir şekilde o kararları uygulayamamışsan yeni yıl senin için güzel bir başlangıç olabilir. Kimileri yeni yıldan daha sağlıklı bir hayat dilerken kimileri aşk, para, başarı dolu bir yıl bekleyebilir. Geçmişte belki bunları gerçekleştirmek için adımlar atmamış olabilirsiniz ama bu yıl kendinizde ve hayatınızda bir şeyleri değiştirmek istiyorsanız önünüzde koca bir yeni yılın olması sizler için büyük bir motivasyon kaynağı!
Yılbaşına dair bu güzel noktalara değindikten sonra yılbaşınızı nasıl daha renkli bir hale dönüştürebilirsiniz onlara bakalım! Sevdikleriniz için güzel yemekler yapıp onları evinize davet edebilirsiniz, karaoke gecelerine katılabilirsiniz, evinizde oyun gecesi düzenleyebilirsiniz, yılbaşı konserlerine gidebilirsiniz. Kendinizde bunları yapacak enerji bulamıyorsanız hiç dert etmeyin, evinizde yıllardır klasikleşmiş olan o yılbaşı filmlerini seyredin; “Home Alone”, “It’s a Wonderful Life“, “How the Grinch Stole Christmas”, The Knight Before Christmas gibi filmleri tercih edebilirsiniz. Yılbaşı ruhunu iliklerinize kadar hissedeceksiniz!
Kapanışı yılbaşının vazgeçilmezi olan o kurabiyelerle yapmak isterim: Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi “Gingerbreas” adıyla bilinen ve daha çok Batı mutfağında yaygın olan zencefilli kurabiyeler yeni yıl ruhunu yansıtan lezzetli kurabiyelerdir. Tarçınla zencefilin birleştiği bu kurabiyeler daha pişerken etrafa yaydığı nefis kokusuyla iştahları kabartır. Hadi gelin hep beraber bu leziz kurabiyeler nasıl yapılıyormuş bir bakalım!
Malzemeler
* 2 adet yumurta
* 100 gram oda sıcaklığında tereyağı (7 yemek kaşığı)
* 150 gram toz şeker
* 250 gram un (2,5 su bardağı)
* 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
* 1 tatlı kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
1)Yumurtayı, toz şekeri ve tereyağını bir kapta mikserle çırpın. Şekerin erimesi ve karışımın homojen bir hale gelmesi için bu işlemi gerçekleştirin.
2) Unu ve diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun ele yapışmamasına dikkat edin.
3) Hamuru streç filmle sararak yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Hamurun dinlenme süresinin son 10 dakikasında fırını 175 derecede ısıtın.
4) Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün.
5) Hafifçe unladığınız tezgahın üzerine bir parçayı koyun. Hamurun üzerini de hafifçe unlayın. Hamuru merdaneyle en fazla yarım cm kalınlığında olacak şekilde açın. Kurabiye kalıbı veya bir bardak ağzıyla kesin.
6) Kestiğiniz kurabiye parçalarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Diğer parça için aynı işlemi tekrarlayın. Birden fazla fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.
7) Zencefilli yılbaşı kurabiyeleri hazır! Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, yağlı kağıtla soğuk bir ızgaranın üzerine koyun. Mümkünse, kurabiyelerin sertleşene kadar yaklaşık yarım saat soğumasını bekleyin. Ardından zencefilli yılbaşı kurabiyelerinizi sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Kurabiyelerinizin tadı kadar güzel bir yıl geçirmenizi dilerim. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir: Aşiyan Müzesi #KeşfetmeyeDeğer
Yorumlar