Genel

Ege Mutfağı: Kültürlerin Beşiği

Adı dillerden düşmeyen Ege mutfağı, tarihiyle yaklaşık 8500 yıl öncesine kadar dayanır. Marcus Gavius Apicius, İkinci Roma İmparatoru Tiberius döneminde yaşamış bir yemek tutkunudur. Apicius; yemek kitabında zeytinyağlı balık, et...